دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى سوغۇق ساقلاش

دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى سوغۇق ساقلاش ئاساسلىقى سۇ مەھسۇلاتلىرى، دېڭىز مەھسۇلاتلىرى قاتارلىقلارنى ساقلاشقا ئىشلىتىلىدۇ.

ھەر خىل دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى سوغۇق ساقلاش ئورنىنىڭ تېمپېراتۇرا دائىرىسى ئوخشاش ئەمەس، ئەمما ئادەتتە -30 سېلسىيە گرادۇستىن -5 سېلسىيە گرادۇسقىچە بولىدۇ.

دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى سوغۇق ساقلاش تۈرى:

1. دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى سوغۇق ساقلاش

دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى سوغۇق ساقلاش ئورنىنىڭ تېمپېراتۇرىسى ساقلاش ۋاقتىغا ئاساسەن ئوخشىمايدۇ:

1. -5 ~ -12℃ تېمپېراتۇرا لايىھىلەش دائىرىسىدىكى سوغۇق ساقلاش ئامبىرى ئاساسلىقى يېڭى دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى ۋاقىتلىق ئالماشتۇرۇش ۋە سودا قىلىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.

ئادەتتە ساقلاش ۋاقتى 1-2 كۈن. ئەگەر دېڭىز مەھسۇلاتلىرى 1-2 كۈنلۈك ساقلاش دەۋرى ئىچىدە يەتكۈزۈلمىسە، تېز توڭلىتىش ئۈچۈن تېز توڭلىتىدىغان توڭلاتقۇغا سېلىپ قويۇش كېرەك.

2 تېمپېراتۇرا دائىرىسى -15 ~ -20 سېلسىيە گرادۇسلۇق توڭلاتقۇ ئاساسلىقى تېز توڭلاتقۇدىن چىققان توڭلىتىلغان دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى ئۇزۇن مۇددەت ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. ئادەتتە ساقلاش ۋاقتى 1-180 كۈن.

1. يۇقىرىقى ئىككى تېمپېراتۇرىغا ئىگە سوغۇق ساقلاش ئامبىرى تۇرمۇشىمىزدا كۆپ ئىشلىتىلىدۇ ۋە كۆپ ئۇچرايدۇ. يەنە بىرى دېڭىز مەھسۇلاتلىرى سوغۇق ساقلاش ئامبىرى بولۇپ، تېمپېراتۇرا لايىھىسى دائىرىسى -60 ~ -45 سېلسىيە گرادۇس. بۇ تېمپېراتۇرىنى تۇنا بېلىقىنى ساقلاشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.

تۇنا بېلىقى گۆشى ھۈجەيرىلىرىدىكى سۇ -1.5 سېلسىيە گرادۇستا توڭلاپ كىرىستالغا ئايلىنىشقا باشلايدۇ، بېلىق گۆشى ھۈجەيرىلىرىدىكى سۇ تېمپېراتۇرا -60 سېلسىيە گرادۇسقا يەتكەندە توڭلاپ كىرىستالغا ئايلىنىدۇ.

تۇنا بېلىقى -1.5 سېلسىيە گرادۇستىن 5.5 سېلسىيە گرادۇسقىچە بولغان تېمپېراتۇرىدا توڭلاشقا باشلىغاندا، بېلىقنىڭ ھۈجەيرە تېنى تېخىمۇ كىرىستاللىشىپ، ھۈجەيرە پەردىسىنى بۇزۇۋېتىدۇ. بېلىق تېنى ئېرىگەندە، سۇ ئاسانلا يوقاپ كېتىدۇ ۋە تۇنا بېلىقىنىڭ ئۆزگىچە تەمى يوقاپ كېتىدۇ، بۇ ئۇنىڭ قىممىتىنى زور دەرىجىدە تۆۋەنلىتىدۇ.

تۇنا بېلىقىنىڭ سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن، تېز توڭلىتىش ئۇسۇلىنى قوللىنىپ، تېز توڭلىتىپ سوغۇق ساقلاشتا «-1.5℃ ~ 5.5℃ چوڭ مۇز كرىستال شەكىللىنىش رايونى» ۋاقتىنى قىسقارتىپ، توڭلىتىش سۈرئىتىنى ئاشۇرغىلى بولىدۇ، بۇمۇ تۇنا بېلىقىنى توڭلىتىشتا تېخىمۇ مۇھىم خىزمەت.

2. دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى تېز توڭلىتىلغان سوغۇق ساقلاش

دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى تېز توڭلىتىپ سوغۇق ساقلاش ئاساسلىقى يېڭى بېلىقلارنى قىسقا مۇددەتلىك تېز توڭلىتىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ، بۇ سودىنىڭ يېڭىلىقىنى ساقلاپ، ئۇلارنى ياخشى باھادا سېتىشقا بولىدۇ.

ئادەتتە تېز توڭلىتىش ۋاقتى 5-8 سائەت، تېمپېراتۇرا دائىرىسى -25 ~ -30 سېلسىيە گرادۇس. ياخشى توڭلىتىپ، -15 ~ -20 سېلسىيە گرادۇسلۇق دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى سوغۇق ساقلاش ئورنىغا قويۇپ، يېڭى ساقلاشقا بولىدۇ.