سوغۇق ساقلاش پارغا ئايلاندۇرغۇچ ئىسسىقلىق ئالماشتۇرغۇچ بولۇپ ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىلىق سۇيۇقلۇق توڭلاتقۇنى توڭلاتقۇغا ئېھتىياجلىق بولغان ۋاسىتە بىلەن ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسىنى ئالماشتۇرالايدۇ.

پارغا ئايلاندۇرغۇچ بىر ياكى بىر نەچچە كاتەكچىدىن تەركىب تاپقان: تۆۋەن تېمپېراتۇرىلىق سۇيۇقلۇق توڭلاتقۇ پارغا ئايلاندۇرغۇچقا كىرگەندە ئېقىدۇ. تۇرۇبا دىۋارى كاتەكنىڭ ئەتراپىدىكى ئوتتۇراھال (ھاۋا ياكى سۇ) نىڭ ئىسسىقلىقىنى تارتقاندىن كېيىن ، ئەڭ قايناۋاتقان سۇيۇقلۇق گازغا ئايلىنىدۇ (پارغا ئايلىنىدۇ) ، شۇنىڭ بىلەن كاتەكنىڭ ئەتراپىدىكى ئوتتۇراھال تېمپېراتۇرا تۆۋەنلەيدۇ ياكى مەلۇم تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ساقلىنىدۇ ، بۇنىڭ بىلەن توڭلىتىش مەقسىتىگە يېتىدۇ. مۇشۇ سەۋەبتىن ، پارغا ئايلاندۇرغۇچنى سوۋۇتۇشنى تەلەپ قىلىدىغان بوشلۇققا قويۇش كېرەك. سوغۇق ساقلاشنىڭ پارغا ئايلاندۇرغۇچ توڭلاتقۇ ۋە توڭلاتقۇغا سېلىنىدۇ. ئۆينىڭ ھاۋا تەڭشىگۈچنىڭ پارغا ئايلاندۇرغۇچىسى ھاۋا تەڭشىگۈچ ئۆينىڭ تېمىنىڭ ئىچىگە قويۇلغان. ھاۋا سوۋۇتقۇچ بولۇش سۈپىتى بىلەن ، تۆۋەن سۇ (ئىنژېنېرلىقتا سوغۇق سۇ دەپ ئاتىلىدۇ) ھاسىل قىلىدىغان سۇ سوۋۇتقۇچنىڭ پارغا ئايلاندۇرغۇچ كاتەكچىسى سوغۇق يېمەكلىك سۈيى ئۆستۈرۈلگەن قېپىغا سېلىنىدۇ.